Eerste voedselproductie met gezuiverd regenwater

Na maanden van voorbereiding werd medio oktober bij Uytewaal Catering de eerste soep van gezuiverd regenwater geproduceerd en deze smaakte uitstekend.

De productie van voedsel met regenwater is heel bijzonder, omdat dit tot op heden uitsluitend met drinkwater wordt uitgevoerd. Als onderdeel van het VIDA project (www.vidaproject.eu) toont D2D Water Solutions echter aan dat regenwater ook een uitstekende bron kan zijn voor de productie van voedsel.

De waarde voor de voedselketen is substantieel, want het kan leiden tot een reductie van 50% op kostbaar drinkwater. De noodzaak om drinkwater te besparen is enorm, omdat wereldwijd al meer dan 25% van de mensheid kampt met een tekort aan schoon drinkwater.

Achtergrond

Lees hier meer over de achtergrond van het VIDA-project.

This project was awarded by the VIDA project and has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation program under grant agreement nº 777795.

Bekijk de video over een impressie van de regenwaterinstallatie bij Uytewaal Catering en de eerste regenwatersoep.

Meer interessante nieuwsberichten

Duurzaamste McDonald’s restaurant van Nederland – Utrecht Hooggelegen

24 maart 2026

Duurzaamheid in de praktijk: slim omgaan met water én energieDe opening van het nieuwe McDonald’s restaurant in Utrecht Hooggelegen laat zien wat er mogelijk is wanneer innovatie en samenwerking samenkomen. Een project dat niet alleen inspeelt op netcongestie met een slim energiesysteem, maar ook laat zien hoe integraal duurzaam bouwen eruitziet.Bij Mijn Waterfabriek zijn we trots dat water een belangrijke rol speelt in dit soort toekomstgerichte projecten.

Pompsysteem en filtersysteem voor regenwater

Regenwatergebruik bij een industrieel bedrijf

24 maart 2026

Bij een nieuwe bedrijfshal van een industrieel bedrijf in Zeeland is een professioneel regenwatersysteem geplaatst waarmee alle 21 toiletten, 18 urinoirs en een hoge drukspuit worden voorzien van gratis, zacht en schoon hemelwater. Het gebouw is heel duurzaam gebouwd, de toiletten spoelen met Spa Blauw was dan ook uitgesloten voor de ondernemer.Keurig installatiewerk overigens.

Water bufferen en gebruiken bij AFAS Campus brengt beleving, biodiversiteit en bespaart fors drinkwater

24 maart 2026

Softwareontwikkelaar AFAS in Leusden breidde haar kantorencomplex uit. Mijn Waterfabriek is in samenwerking met de Koninklijke Ginkel Groep betrokken geweest bij het circulair inrichten van het watersysteem.Opdrachtgever AFAS wilde het gebruik van schoon drinkwater op de campus flink verminderen, voornamelijk om met regenwater de toiletten door te kunnen spoelen. Projectadviseur Jorrit Zwart van de Ginkel Groep: ‘Het leek ons mooi om een visueel aantrekkelijke, natuurlijke vijver aan te leggen en het vijverwater als opslag te gebruiken. Daarmee zouden we meerdere vliegen in één klap slaan: buffering van regenwater ten behoeve van een toiletspoeling, maar óók beleving en biodiversiteit. Dat idee viel bij AFAS in goede aarde; ze reageerden enorm enthousiast.’

Modern regenwatermanagement bij duurzame seniorenwoningbouw Violierhof

24 maart 2026

Voor de duurzame nieuwbouw van Violierhof in Rotterdam leverde Mijn Waterfabriek een compleet en klimaat adaptief regenwatermanagementsysteem voor 70+ seniorenwoningen. Met regenwateropvang, buffering, infiltratie en slimme besturing wordt drinkwaterverbruik verminderd én wateroverlast voorkomen.